Skillnaden mellan pressning och urlakning
Olika bearbetningstekniker
Bearbetningstekniken för pressad olja är "fysisk pressningsmetod", medan bearbetningstekniken för urlakad olja är "kemisk urlakningsmetod". Tillverkningsprocessen av den fysiska pressmetoden kräver att råvarorna väljs noggrant. Efter att sojabönan har tagits bort från orenheter och stenar, krossas den, ångas, steks och pressas för att separera oljan från sojabönan. Under pressningsprocessen tillsätts stekta frön, och efter att ha pressats av pressen, med hjälp av högteknologisk naturlig filtrerings- och reningsteknik. Den bibehåller den ursprungliga smaken av sojabönor, har en mjuk arom, är rik på vitamin E, har lång hållbarhet och innehåller inga tillsatser, lösningsmedelsrester och tvålhalt. Det är en ren naturlig grön mat som produceras av en kombination av modern teknik och traditionell teknik. Lakningsmetoden använder en metod för extraktion av organiskt lösningsmedel. Oljan kombineras helt med organiska lösningsmedel som "No. 6 light bensin" (vanligt namn för "No. 6 lösningsmedelsolja") och extraheras sedan. Därför n-etan och andra organiska ämnen som är giftiga för människokroppen, vilket är svårt att helt ta bort. Först efter att raffineringen når mycket strikta standarder kan den konsumeras säkert. Annars kommer det lätt att skada människokroppen. Men under högtemperaturraffinering kommer vissa vitaminnäringsämnen oundvikligen att gå förlorade. På grund av lakningsmetodens höga oljeutbyte, bearbetas och tillverkas det mesta av majsolja, sojabönolja, bomullsfröolja, etc. i princip med hjälp av lakmetoden "No. 6 light bensin".
Olika näringsämnen
Pressad sojaolja har fullständig färg, arom och smak, och behåller olika näringsämnen. Urlakad olja är färglös och luktfri, och de flesta av dess näringsämnen förstörs efter bearbetning. De ätbara oljestandarderna som utarbetats av State Grain Administration har införts och implementerats, vilket upphäver de kinesiska ätoljastandarderna. De nya standarderna föreskriver att pressad sojaolja och extraherad sojaolja ska märkas med orden "pressad" respektive "lakad" på produktetiketten. Med samhällets framsteg och förbättringen av människors levnadsstandard har människors strävan efter näring och hälsa blivit människors strävan. Syftet med att göra produktionsprocessen för sojabönolja transparent är att låta konsumenterna förstå processen för produktion av sojabönolja och ge konsumenterna rätt att veta.
Kraven på råvaror är olika
"Expressed soybean oil" använder en rent fysisk pressmetod, som behåller den ursprungliga smaken av sojabönor och juice. Därför är kraven på sojabönsråvaror mycket stränga. Det krävs att råvarorna är färska, med lågt syravärde och peroxidvärde, så priset är relativt högt.
