Perilla fröolja pressning

Perilla fröolja är en av de små sorterna av matolja som har blivit populär de senaste åren. Perillafröolja är frön av perilla, med en oljehalt på cirka 30-45%. Det är en bra oljegröda. Jämfört med majsolja, sojaolja och linfröolja är perillafröolja rik på den fleromättade fettsyran alfa-linolensyra (53-62% av oljeinnehållet) och är en av de bästa källorna till växtbaserad omega{ {4}} fleromättade fettsyror. Dessutom innehåller det också några andra aktiva ingredienser, inklusive palmitinsyra, linolsyra, oljesyra, stearinsyra, flavonoider och vitamin E, etc., som spelar en roll för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar och minska risken för tjocktarmscancer, fördröjande åldrande, anti-inflammatorisk, Det spelar en viktig roll i fysiologiska funktioner som antibakteriella och är också gynnat utomlands på grund av dess höga näringsmässiga och ekonomiska värde.

Pressmetoden är den mest använda och traditionella metoden för att utvinna matolja. Oljepressen pressar ut oljan ur råmaterialet genom att applicera mekanisk yttre kraft på oljan. Pressmetoden har fördelarna med enkel drift, brett användningsområde och hög produktionssäkerhet. Emellertid är restoljehastigheten vid pressmetoden relativt hög. I allmänhet är kvarvarande oljehalt i kakan cirka 6 %-8 %. Därför är pressmetoden mer vanligt förekommande för oljor med högt oljeinnehåll, såsom jordnötter, raps, sesam, valnötter, etc., och oljorna kommer att bearbetas ordentligt före pressning, såsom krossning, ångning och stekning för att justera fuktigheten och öka oljeutbytet.

Perillafröolja rostas vanligtvis vid en hög temperatur på 150-250 grader i 3-30 minuter, och sedan pressas de mogna fröna med en press. Oljor erhållna genom rostning vid höga temperaturer har bättre smak och färg än oljor erhållna utan rostning. Rostbehandling har en gynnsam effekt på den oxidativa stabiliteten hos perillafröolja och stabiliteten hos tokoferoler under lagring vid 60 grader i 60 dagar. Därför kommer korrekt rostning av perillafrön innan pressning och val av lämplig stektemperatur avsevärt förbättra oljans kvalitet och lagringsstabilitet.

Genom djupgående forskning om de medicinska och hälsovårdande funktionerna hos a-linolensyra upptäcktes att a-linolensyra rik på perillaolja är föregångaren till w-3 långkedjiga fleromättade fettsyror, som kan vara omvandlas till ämnen som har viktiga fysiologiska effekter på människokroppen – eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA). Dessa två livsaktiva faktorer som kallas hjärnguld är huvudkomponenterna i hjärnceller och mänskliga nervceller. De är också de viktigaste funktionella komponenterna i djuphavsfiskolja, en populär hälsokost i världen, som kan sänka kolesterolet, sänka blodtrycket, förbättra minnet, det skyddar synen, förbättrar immuniteten, fördröjer kroppens åldrande och förhindrar Alzheimers sjukdom. Det har betydande effekter vid behandling av cancer, astma, allergiska sjukdomar, kardiovaskulära och cerebrovaskulära sjukdomar, etc. Det är känt som "Plant Brain" i näringsvärlden. Guld" rykte.

Populära Taggar: perilla fröolja pressning, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, köp, billigt