Hur man identifierar sesamolja när man köper den
Hur man identifierar sesamolja när man köper den
Sesam är en av mitt lands tre stora oljegrödor, dess produktion ligger på andra plats i världen och produktionen av sesamolja på första plats i världen. Förutom att utvinna olja ur sesam kan även godis, bakverk, konstgjord ost etc. tillverkas.
Sesamolja, rik arom. Under bearbetningen wokas de unika komponenterna i sesam vid höga temperaturer för att producera ämnen med speciell arom, vilket ger sesamoljan en unik arom som skiljer sig från andra matoljor, så den kallas sesamolja.
Effekter av sesamolja:
1. Fördröja åldrande: Sesamolja är rik på vitamin E, som har funktionen att främja celldelning och fördröja åldrande;
2. Skyddar blodkärlen: Sesamolja innehåller cirka 40 % omättade fettsyror som linolsyra och palmitinsyra, som lätt bryts ned, absorberas och används av människokroppen för att främja kolesterolmetabolism och hjälpa till att eliminera avlagringar på väggarna i arteriella blodkärl ;
3. Smörja tarmarna och lindra förstoppning;
4. Minska skadorna av tobak och alkohol: Människor som har för vana att röka och dricka dricker ofta sesamolja, vilket kan minska den direkta stimuleringen och skadorna av rök på tänder, tandkött, munslemhinnor och bildandet av rökfläckar i lungorna, och har även en relativ hämmande effekt på absorptionen av nikotin.
5. Skydda halsen: Att dricka sesamolja regelbundet kan öka elasticiteten i stämbanden och har en god återhämtningseffekt på heshet och kronisk faryngit;
Så här identifierar du sesamolja när du köper den:
Färgidentifieringsmetod: Ren sesamolja är röd eller orangeröd, maskinpressad sesamolja är ljusare i färgen än småmald sesamolja, sesamolja blandad med rapsolja är mörkgul och blandad med bomullsfröolja är mörkröd.
Vattentestmetod: Använd ätpinnar för att doppa en droppe sesamolja och släpp den på den lugna kalla vattenytan. Ren sesamolja visar en tunn, färglös, genomskinlig, stor oljeblomma och kondenserar sedan till flera små oljepärlor. Oljeblomman av förfalskad sesamolja är liten och tjock, och den är inte lätt att sprida.
Luktmetod: Småmalen sesamolja har en mjuk, rik och unik arom. Om den blandas med jordnötsolja, sojaolja, rapsolja etc kommer den inte bara ha en dålig arom, utan även ha andra lukter som jordnötter och bönor.
