Tillståndet för sesamindustrins utveckling i Afrika

Tillståndet för utveckling av sesamindustrin i Afrika

Sesam är populärt bland afrikanska bönder och kallas ofta för en "överlevande"-växt - den kan motstå torka som gör andra grödor improduktiva och kräver inte stora mängder gödningsmedel, vilket minskar odlingskostnaderna. Det är en överraskande torktålig gröda som kräver 66 procent mindre vatten än odling av spannmål och 75 procent mindre vatten än odling av majs, vilket har lett till att den kallas en "överlevande växt".

Forskare har funnit att sesamodling minskar nematodpopulationer i markmiljön, och denna potentiella resistens minskar ytterligare produktionskostnaderna och är mycket attraktiv för bönder i afrikanska låginkomstländer.

Tillväxt och agronomiska egenskaper

Sesam är lämpligt för bördiga, väldränerade jordar, men saltintoleranta och medelstrukturerade jordar är mest gynnsamma. I genomsnitt kräver kommersiellt odlade sesamsorter 90 till 110 dagar för att nå fysiologisk mognad.

Plantering är den mest kritiska aspekten av sesamtillväxt. Vid mognad måste sesamfrön vara så torra som möjligt och lagras vid 6 procents fuktighet eller mindre, vilket förbättrar deras förhållanden efter skörd.

Mångsidighet och användbarhet

Sesamfrön är mångsidiga i sin användbarhet och innehåller 50-55 procent olja och 25 procent protein. Sesamfrön är bland de högsta oljehalterna fröna, har en rik nötaktig smak och är en vanlig ingrediens i matlagning runt om i världen.

Sesamolja håller god kvalitet och är resistent mot härskning på grund av dess antioxidant sesamol, även i många delar av världen där tillräcklig kylning inte är tillgänglig. Industriell användning av sesamolja inkluderar dess användbarhet vid tillverkning av pigment, tvål, kosmetika, parfymer, badoljor, insekticider och läkemedel. Dessutom studeras sesamolja för sin roll som celltillväxtregulator.

Afrikansk sesamindustri

Nästan 55 procent av världens sesamproduktion finns i Afrika, med Sudan i spetsen, medan andra afrikanska länder som Etiopien, Tanzania, Burkina Faso, Mali och Nigeria också anses vara stora producenter och exportörer av sesam på kontinenten. Skörden per hektar i Afrika är dock fortfarande mycket låg (mellan 150-250 kg) och detta ses som en nyckelfaktor som skulle kunna förbättras. Förlusterna efter produktionen är fortfarande höga på grund av nyckelfaktorer som brister i medvetenhet, dålig odlingsmetoder och bristande användning av lämplig teknik.

Den afrikanska sesamindustrin har stor potential för tillväxt. Denna tillväxt återspeglas i antalet småbrukare och kommersiella bönder som är involverade i sesamodling i många afrikanska länder, såväl som i nettovolymen av skördade och bearbetade grödor. Afrika har en fördel gentemot sin huvudkonkurrent, Asien, på grund av tillgången på åkermark och närvaron av en överkomlig arbetskraft.

*** Översatt med www.DeepL.com/Translator (gratisversion) ***