Vad är solrosolja?

Liksom de flesta vegetabiliska oljor är solrosolja som erhålls genom kallpressning ljusgul, medan varmpressad olja har en rödgul nyans. Extraherad och raffinerad olja är ljusgul och klar. Den varmpressade solrosfröoljan och den kallpressade är nästan luktfri. De har en lätt oljig, nötig och träig arom med rostade toner eller inslag av gröna. Smältpunkten är -16 till -18 ° C; flampunkten, cirka 316 °. Den raffinerade solrosoljans höga rökpunkt (440 till 475 ° F) gör det till ett solidt val för applikationer med hög värme som stekning och sautering.

Använda sig av

1. Farmaceutiska och medicinska användningar

I läkemedelsindustrin används solrosfröolja som fyllnadsmaterial i mjuka gelatinkapslar.

2. i köket

Solrosfröolja anses vara värdefull matolja på grund av dess mångsidighet. Den används vid matlagning, kan användas som en dietprodukt och är dessutom väl lämpad för användning i barnmatprodukter och vid framställning av majonnäs, salladsdressingar och margarin.

Slutligen har resterna på pressen, såsom avfettat mjöl, ett brett spektrum av applikationer. De kan fungera som djurfoder.